Quelques vins dégustés ce soir au domaine Macle...

Publié le 25 Février 2013

Quelques vins dégustés ce soir au domaine Macle à Ch-Chalon. Pour finir sur un Chardo-savagnin de 1983. au premier nez un peu cireux mais avec encore une complexité bien là. En bouche même scénario: attaque assez souple, mielleuse, mais toute sont intérêt arrive en seconde partie de bouche. Merveilleux pour un vin de 30 ans qui, m’avouera t'on, était ouvert depuis jeudi. ***La magie du vin***